Essais

La cité des œnologues

Discours sur la vigne, le vin et l’unique verre

Dorian Amar

Laurent ne s’était jamais sérieusement intéressé au vin. Il partageait, comme la plupart, des opinions sur ce domaine souvent jugé complexe et hermétique, jusqu’à ce qu’il accompagne des amis initiés aux mystères du vin, à Cognac, pour une grande manifestation vitivinicole. La cité des œnologues est un voyage à la fois onirique et initiatique, un plongeon au cœur de l’univers de la viticulture et de l’œnologie. L’écologie, les méthodes de culture alternatives, les vins Nature, la vie d’hommes et de femmes à l’écoute de la terre, forment la trame de cet entretien sur le vin. À déguster seul ou à partager entre amis.

Collection

Essais

Parution

Mai 2027

Pages

138

ISBN

978-2-940881-02-4

Prix

CHF 27

Première édition

1re éd. Samsa, 2021